南方极端气候对农业的影响主要体现在以下几个方面：
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作物生长受阻：南方极端气候事件如暴雨、干旱、高温等，会导致作物生长受阻，影响作物的产量和质量。例如，暴雨可能导致农田积水，影响作物的正常生长；干旱则可能导致作物缺水，影响其正常发育；高温则可能导致作物受到热害，影响其生长和发育。
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病虫害加重：南方极端气候事件还可能加重农业病虫害的发生和传播。例如，高温潮湿的环境有利于病虫害的繁殖和传播；暴雨则可能冲刷掉田间的害虫和病菌，增加病虫害的传播风险。
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农业损失严重：南方极端气候事件可能导致农业损失严重。例如，暴雨可能导致农田被淹，造成农作物损失；干旱则可能导致农作物缺水死亡，造成减产甚至绝收。
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农业生产不稳定：南方极端气候事件的不确定性使得农业生产变得不稳定。农民需要根据天气预报和实际情况及时调整农业生产计划，以减少损失。
综上所述，南方极端气候对农业的影响是多方面的，需要采取相应的应对措施来减轻其影响。
